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Le goût de l'excellence

Elie & Marjolaine vous proposent une sélection de poivre blanc et noir : Le Grand cru, dans son élégant flacon de verre, d’une contenance de 55 gr

La particularité du Poivre blanc réside dans le traitement qu’il subit après sa récolte. C’est le poivre rouge qui arrivé à maturité est trié et dont on ne conserve que le cœur. Il est alors immergé dans l’eau de source qui provient du sol volcanique ou il est cultivé ce qui lui donne sa couleur blanche. Doux, subtil, boisée, avec des notes fumées, rond et long en bouche. Il se marie parfaitement avec les poissons, fruits de mer, viande blanche...

Le poivre noir est récolté avant maturité trié puis séché au soleil. Puissant, chaleureux, présentant des arômes mentholés avec des nuances ambrées, musquées. Délicat, chaud, ne brûle pas la bouche, il accompagne à merveilles vos viandes, poissons, mais aussi, vos pâtisseries.

De part leurs saveurs uniques et notre savoir faire, nos poivres satisferont non seulement une clientèle exigeante, épicurienne, mais aussi les fins gourmets, les professionnels de la gastronomie, les pâtissiers et les sommeliers...

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