Le Poivre Blanc fumé de Penja grand cru est cueilli à maturité, trempé dans l'eau de source du sol volcanique, lavé et séché au soleil. Les étapes de production ( recolte, rouissage ; lavage, séchage, tri) sont manuelles et réalisées par les mains expertes des femmes du village.
Il se marie parfaitement aux plats en sauce, fromage de chèvre, rôti de boeuf et des viandes de caractère !
 
Espece botanique : Pipper nigrum
Notes aromatiques : Basalmique, fruité, mentholée
Intensité : Long en bouche ( 6/7) 
DLUO : 5 ans 
Conditions de conservation : A l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière
Allergène : Sans allergène 
Origine : Cameroun 
Prix/kg : 150 €