Poivre Blanc de Penja Grand cru l'incontournable de votre moulin ! 
Le poivre blanc de Penja grand cru est cueilli à maturité, trempé dans de l'eau de source du sol volcanique, nettoyé et séché au soleil. Toutes les étapes de production ( récolte, rouissage, lavage, séchage, tri ) sont entièrement manuelles et réalisées par des mains des femmes du village. Il possède des notes animales, boisées et mentholées, avec une large complexité aromatique. 
Puissant au nez, très savoureux, il se marie avec tout.
ESPÈCE BOTANIQUE  : Pipper nigrum 
NOTES AROMATIQUES : Animal, Boisée, Mentholée
INTENSITÉ : Long en bouche (6/7)
COULEUR : Blanc
DLUO : 5 ans
CONDITIONS DE CONSERVATION : A l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière 
ALLERGÈNE : Sans allergène