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Sachet 250 grammes de Poivre de Penja Noir Prémium

 

On l’appelle trésor du Cameroun, ou encore poivre d’oiseaux.

C’est un poivre d’exception, de saveur unique, considéré comme l’un des meilleurs au monde.

 

Le poivre noir de PENJA est récolté avant maturité puis séché au soleil pendant plusieurs jours. Plus chaleureux, piquant avec un arôme mentholé, il possède des nuances boisées, ambrées et musquées, particulières à son espèce.

Son parfum reste délicat et chaud, rond et long en bouche.

 

Révélez toute la subtilité du poivre de Penja en cuisine : pour plus d’arômes, préférez le moudre ou le concasser au dernier moment. 
Comme tous les poivres d’exception, son usage s’étend absolument à tous les plats. 
Le poivre de PENJA sublimera avec merveille vos viandes rouges ainsi que : volaille, agneau, porc... Il accomodera vos poissons, particulièrement ceux à chair ferme et réhaussera les fruits de mer. Il relèvera vos œufs, les plats de champignons, poêlé de légumes de toutes sorte. 
Moulez du poivre de PENJA sur vos rillettes, fromages, (surtout les frais et les chèvre) pour en réveiller le goût. Il reste irrésistible sur un foie gras mi-cuit. 
En pâtisserie, le poivre de PENJA accompagnera délicieusement vos desserts fruités : 
Tarte, salade de fruits, crumble, Madeline, poêlé de fruit... 
Son association au chocolat est toujours une réussite.

Sachet 250 gr Noir Premium

UGS : 0002
37,50 €Prix
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  • Elie & Marjolaine